2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Villeblomster er interessante planter som gir farge og skjønnhet til det naturlige landskapet, men de kan ha enda mer å tilby. Mange av de innfødte plantene vi tar for gitt er spiselige og noen er overraskende velsmakende.
Uansett hvor ufarlig den ser ut, bør du imidlertid aldri spise en villblomst med mindre du er helt sikker på at planten er ikke-giftig. I noen tilfeller kan bladene, blomstene, bærene, stilkene eller røttene være giftige eller til og med dødelige.
Edible Wild Plant Guide
Vanlige spiselige planter og markblomster du kan spise inkluderer:
- Cattails– disse plantene vokser i våte områder langs bekker, innsjøer og dammer. De stivelsesholdige røttene kan spises rå, men koking vil møre tøffere skudd. Røtter av unge starr kan stekes eller kokes.
- Kløver– denne velkjente planten finnes i åpne, gresskledde jorder og enger. Jordstengler og røttene er velsmakende kokte eller stekte, og blomstene kan tørkes og brukes til å lage kløverte.
- løvetann– Disse fargerike villblomstene vokser nesten over alt. Ferske løvetanngrønnsaker tilberedes omtrent som spinat – kokt, dampet eller spist rå i salater. De knallgule blomstene, som har en søt smak, er ofte vant tillag hjemmelaget vin eller sett farge på en grønn salat. Tørkede, m alte løvetannrøtter er en interessant kaffeerstatning.
- Sikori– Sikori tilhører løvetannfamilien, men de blå blomstene har en noe bitter, jordaktig smak som ligner på ruccola eller raddichio. Som løvetann kan røttene brennes, tørkes og males som kaffeerstatning.
- Ville fioler– Små villfioler kan kokes, gjennomsyres og siles for å lage lys lilla gelé med en søt, delikat smak.
Høsting av spiselige innfødte planter
Lær deg selv om markblomster før du begynner å høste spiselige innfødte planter. Høst bare så mye du trenger, og høst aldri markblomster som er sjeldne eller truede. Noen spiselige planter som vokser i naturen er lovlig beskyttet.
Det er ofte ulovlig å plukke markblomster på offentlige områder. På samme måte, hvis du planlegger å høste markblomster fra privat eiendom, spør alltid grunneieren først.
Unngå planter som kan ha blitt behandlet med ugress- eller insektmidler. For eksempel er det generelt ikke en god idé å spise planter du finner langs veikanten, fordi landstriper ved siden av motorveier vanligvis sprøytes. I tillegg er planter som vokser langs travle motorveier forurenset av skadelige bilutslipp.
Anbefalt:
Hagearbeid med innfødte matvarer: Innfødte planter du kan spise og dyrke
Å dyrke en spiselig innfødt hage er enkelt og billig. Disse plantene er rikelig og attraktive for fugler og annet dyreliv. Lær mer her
Problemer med innfødte planter: Hvordan stoppe innfødte planter fra å bli invasive
Ikke alle eksotiske og ikke-innfødte planter er invasive, og ikke alle innfødte planter er strengt tatt ikke-invasive. Det kan være forvirrende, men selv innfødte planter kan vokse på en slik måte at de blir problematiske og invasive. Lær mer om dette her
Hvordan gjødsle innfødte planter – informasjon om gjødsel for innfødte blomster
Det er norm alt at gartnere som er vant til masete blomsterbed med mye vedlikehold, lurer på hvordan man kan gjødsle innfødte planter, eller om det til og med er nødvendig å mate innfødte planter. Det er det ikke. Klikk her mens vi utforsker spørsmålet "Trenger innfødte planter gjødsel?"
Hardige innfødte planter: Velge innfødte planter for hager i sone 6
Ikke alle planter som er hjemmehørende i USA, er hjemmehørende i en bestemt sone. Ta sone 6, for eksempel. Hvilke hardføre innfødte planter er egnet for USDA sone 6? Klikk på artikkelen som følger for å finne ut om innfødte planter i sone 6
Hagearbeid med innfødte – Lær om innfødte plantemiljøer
Fordi innfødte planter er ?hjemme, ? de er hardføre, tørketolerante og krever generelt ingen plantevernmidler, ugressmidler eller gjødsel. Prøv deg på hagearbeid med innfødte planter, men lær om lokale plantemiljøer på forhånd i denne artikkelen
