Bokhvetedyrking - bruk av bokhvete som dekkvekst og mer

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Inntil ganske nylig kjente mange av oss bare til bokhvete fra bruken i bokhvetepannekaker. Dagens sofistikerte ganer kjenner det nå for de deilige asiatiske bokhvetenudlene og innser også dens overlegne ernæring som kornblanding. Bruk av bokhvete strekker seg til de i hager der bokhvete kan brukes som dekkvekst. Hvordan da å dyrke bokhvete i hjemmehagen? Les videre for å lære mer om vekst og stell av bokhvete.

Buckwheat Growing

Bokhvete er en av de tidligste avlingene som ble dyrket i Asia, mest sannsynlig i Kina for 5 000 til 6 000 år siden. Den spredte seg over hele Asia til Europa og ble deretter brakt til de amerikanske koloniene på 1600-tallet. Vanlig på gårder i det nordøstlige og nordlige sentrale USA på den tiden, ble bokhvete brukt som husdyrfôr og som malingsmel.

Bokhvete er en bredbladet, urteaktig plante som blomstrer rikelig i løpet av flere uker. De små, hvite blomstene modnes raskt til trekantede brune frø på størrelse med soyafrø. Det blir ofte referert til som et pseudo-korn, siden det brukes på omtrent samme måte som kornkorn som havre, men det er ikke et ekte korn på grunn av frø og plantetype. Flertallet av bokhvete vokser i USAStater forekommer i New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota og North Dakota, og mye av det eksporteres til Japan.

Hvordan dyrke bokhvete

Bokhvetedyrking er mest egnet i fuktige, kjølige klimaer. Den er følsom for temperatursvingninger og kan bli drept av frost om våren og høsten, mens høye temperaturer påvirker oppblomstringen og dermed frødannelsen.

Dette kornet tåler et bredt spekter av jordtyper, og det har en høyere toleranse for jordsurhet enn andre kornavlinger. For optimal vekst bør bokhvete sås i jord med middels tekstur som sandjord, leirjord og siltjord. Høye nivåer av kalkstein eller tung, våt jord påvirker bokhveten negativt.

Bokhvete vil spire ved temperaturer fra 45 til 105 grader F. (7-40 C.). Dager til fremvekst er mellom tre til fem dager avhengig av plantedybde, temperatur og fuktighet. Frø bør settes 1 til 2 tommer (2,5-5 cm.) i smale rader slik at en god baldakin etableres. Frø kan settes med en kornbor, eller hvis du planter for en dekkvekst, kan du ganske enkelt kringkaste dem. Kornet vil vokse raskt og nå en høyde på 2 til 4 fot (61 cm. til 1 m.). Den har et grunt rotsystem og tåler ikke tørke, så stell av bokhvete innebærer å holde den fuktig.

Bokhvetebruk i hager

Som nevnt brukes bokhveteavlinger først og fremst som matkilde, men de har også andre bruksområder. Dette kornet har blitt brukt som erstatning for andre korn ved fôring av husdyr. Det er vanligvis blandet med mais, havre eller bygg. Bokhvete blir noen ganger plantet som honningavling. Det haren lang blomstringsperiode, tilgjengelig senere i vekstsesongen når andre nektarkilder ikke lenger er levedyktige.

Bokhvete brukes noen ganger som en kvelningsavling fordi den spirer raskt og den tette baldakinen skygger for bakken og kveler de fleste ugress. Bokhvete finnes i mange kommersielle fuglemater og er plantet for å gi mat og dekke til dyrelivet. Skrogene fra dette kornet har ingen matverdi, men de brukes i jorddekke, fjærfestrø og i Japan for å fylle puter.

Til slutt, bruk av bokhvete i hager utvides til å dekke avlinger og grønngjødselavlinger. Begge er mye like. En avling, i dette tilfellet, bokhvete er plantet for å forhindre jorderosjon, hjelpe til med vannretensjon, svelge ugressvekst og berike jordsammensetningen. En grønngjødsel bearbeides mens planten fortsatt er grønn og begynner nedbrytningsprosessen på det tidspunktet.

Å bruke bokhvete som dekkvekst er et utmerket valg. Den vil ikke overvintre, noe som gjør den lettere å jobbe med om våren. Den vokser raskt og skaper en baldakin som vil kvele ugress. Når det pløyes under, øker råtnende stoff nitrogeninnholdet betydelig for påfølgende avlinger og forbedrer også jordens fuktighetsbevarende evne.