Stuffer tomatplanter - hva er hule tomater for fylling

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Ingen annen grønnsak skaper slik oppsikt i hagemiljøet mer enn tomaten. Gartnere eksperimenterer stadig med nye varianter, og oppdrettere følger det ved å gi oss over 4 000 varianter av disse "gale eplene" å leke med. Ikke en ny gutt på blokken, tomatplanten er mer enn bare en annen variant; den har en unik nisje blant mengden av tomattyper.

Hva er stuffer-tomatplanter?

Som navnet tilsier, fyller tomatplanter med hule tomater som fylling. Hul tomatfrukt er ikke en nymotens idé. Faktisk er det et arvestykke som nyter en stigende popularitet. I løpet av min barndom var en populær rett på den tiden fylte paprika eller tomater, hvor innsiden av frukten ble uthulet og fylt med tunfisksalat eller annet fyll som ofte ble bakt. Dessverre, når en tomat er fylt og kokt, blir den vanligvis et søl.

Stuffertomater, tomater som er hule inni, er svaret på kokkens ønske om en tomat med tykke vegger, lite fruktkjøtt og lett fylling som holder formen når den tilberedes. Imidlertid er disse tomatene ikke virkelig hule inni. Det er en liten mengdefrøgelé i midten av frukten, men resten er tykkvegget, relativt juicefri og hul.

Typer of stoppe Tomatoes

De mest populære av disse hule tomatfruktvariantene ligner mye på fliket paprika. Mens mange kommer i enkeltfarger av gul eller oransje, er det et utrolig utvalg av størrelser, farger og til og med former. Typer fylletomater har spekteret fra de mest tilgjengelige "Yellow Stuffer" og "Orange Stuffer", som ser ut som paprika og er ensfarget, til en kraftig ribbet, dobbelskål frukt med rosa farge k alt "Zapotec Pink Pleated". ' Det finnes også flerfargede typer fylletomater, for eksempel 'Schimmeig Striped Hollow', som har en form som et deilig eple striper med rødt og gult.

Andre varianter inkluderer:

• ‘Costoluto Genovese‘- en klumpete, rød italiensk kultivar
• ‘Yellow Ruffles‘- en kamskjellfrukt på størrelse med en appelsin
• ‘Brown Flesh‘- en mahognitomat med grønne striper
• ‘Green Bell Pepper‘- en grønn tomat med gullstriper
• 'Liberty Bell'- en skarlagenrød, paprikaformet tomat

Mens påfyll sies å være mild i smaken relativt sett, har noen av disse hule tomatene til fylling en rik tomatsmak med lav syre som komplementerer, ikke overdøver, fyllinger.

Å dyrke tomater hule inni

Druk farsetomater akkurat som andre varianter. Plasser plantene minst 30 tommer (76 cm) fra hverandre i rader med minst 1 m fra hverandre. Tynn ut eventuell overflødig vekst. Behold plantenejevnt fuktig. De fleste typer stoppetomater er store, bladbelastede planter som trenger ekstra støtte som nettingtårn.

De fleste innstoppere er produktive produsenter. Du tror kanskje det betyr fylte tomater hver kveld under fruktsettingen, men det viser seg at disse hule tomatfruktene fryser vakkert! Det er bare å toppe og kjerne ut tomatene og renne av eventuell væske. Legg dem så i fryseposer og klem ut så mye luft som mulig og frys ned.

Når du er klar til å bruke dem, trekk ut så mange du trenger og sett dem i en knapt varm ovn, ikke mer enn 121 C. Tøm væsken mens de tiner i 15 til 20 minutter. Når de er tint, fyller du med ditt valg av fyll og baker i henhold til oppskriftens instruksjoner.