Typer tørketolerante grønnsaker – tips om dyrking av lavvannsgrønnsaker i hagen

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Forskere spår stadig varmere, tørrere forhold rundt om i verden. Overfor denne sikkerheten ser mange gartnere på metoder for å spare vann eller ser etter tørkebestandige grønnsaker, varianter som har utviklet seg til å vokse i varme og tørre riker. Hvilke typer tørketolerante grønnsaker fungerer best i en hage med lite vann, og hva er noen andre tips for dyrking av grønnsaker med lite vann?

Tips for dyrking av lavvannsgrønnsaker

Selv om det finnes en rekke tørketolerante grønnsaksvarianter, uten noen planlegging, vil ekstrem tørke og varme drepe selv de mest hardføre. Planting til riktig tid er avgjørende. Så frøene tidligere på våren for å dra nytte av det varme været og sette i gang vekstsesongen, eller plant senere på høsten for å minimere bruken av vanning og bruke sesongens regn til din fordel.

Legg til et 3- til 4-tommers (7,6 til 10 cm.) lag med mulch, som kan halvere behovet for vanning. Bruk gressklipp, tørkede blader, furunåler, halm eller strimlet bark for å holde jorda kjøligere og redusere vannfordampningen. Høybed hjelper også med å holde på vannet bedre enn åpne senger. Plant i grupperinger eller sekskantet offsetmønstre i stedet for på rader når du dyrker tørketolerante grønnsaker. Dette vil gi skygge fra bladene for å holde jorda kjøligere og vann fra å fordampe.

Vurder følgeplanting. Dette er bare en metode for å gruppere avlinger for å høste fordelene av hverandre. Den indianske «tre søstre»-metoden for å plante mais, bønner og squash sammen er gammel og fungerer veldig bra. Bønnene lekker nitrogen ned i jorda, maisen fungerer som et levende bønnestillas, og squashbladene holder jorda kjølig.

Bruk et dryppsystem for å vanne. Overhead vanning er ikke like effektivt og mye av vannet fordamper bare av bladene. Vann hagen sent på kvelden eller tidlig om morgenen, mellom 21.00 og 06.00. Vann kraftigere når plantene er veldig unge og reduser mengden etter hvert som de modnes. Unntaket fra dette er at plantene setter frukt, gjeninnfører ekstra vann for en stund og deretter reduserer det igjen.

Tørketolerante grønnsaksvarianter

Tørkebestandige grønnsaker er ofte de med korte dager til modning. Andre alternativer inkluderer miniatyrvarianter, paprika og aubergine for eksempel. De trenger mindre vann for å utvikle frukt enn sine større søskenbarn.

Følgende er en liste, om enn ikke fullstendig, over typer tørkebestandige grønnsaker:

• Rabarbra (en gang moden)
• Swiss Chard
• ‘Hopi Pink’ mais
• ‘Black Aztec’ mais
• Asparges (en gang etablert)
• Søtpotet
• Jerusalem artisjokk
• Globe artisjokk
• Grønnstripete cushawsquash
• ‘Iroquois’ cantaloupe
• Sugar Baby vannmelon
• Aubergine
• sennepsgrønn
• Okra
• Peppers
• armensk agurk

Belgfrukter av alle slag er tørkebestandige og inkluderer:

• Kikert
• Tepary bean
• Moth bean
• Cowpea (blackeyed pea)
• ‘Jackson Wonder’ limabønne

De grønne bladtypene av amaranth tåler lite vann, det samme gjør mange tomatsorter. Snapbønner og stangbønner har en kort vekstsesong og kan stole på restvann som finnes i jorda.

Å dyrke sunne tørkebestandige grønnsaker vil kreve en streng overholdelse av en vannplan når plantene er unge og uetablerte. De trenger også et godt lag med fuktighetsbevarende mulch, beskyttelse mot uttørkende vind, jord som er tilsatt organisk materiale for å mate plantene og, for noen planter, skyggeduk for å redusere effekten av den svulmende solen.