Skirret-dyrkingstips: Lær hva en skjørtplante er og hvordan du dyrker den i hagen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

I middelalderen spiste aristokrater store mengder kjøtt vasket ned med vin. Blant denne fråtsingen av rikdom dukket det opp noen få beskjedne grønnsaker, ofte rotgrønnsaker. En stift av disse var skjørt, også kjent som crummock. Aldri hørt om dyrking av skjørtplanter? Ikke jeg heller. Så, hva er en skjørtplante, og hvilken annen crummock-planteinformasjon kan vi grave opp?

Hva er en Skirret Plant?

I følge Systema Horticulurae fra 1677, eller The Art of Gardening, omt alte gartner John Worlidge skjørtet som "den søteste, hviteste og mest behagelige av røttene."

Skjørtdyrking er hjemmehørende i Kina og ble introdusert til Europa i klassisk tid, brakt til de britiske øyer av romerne. Dyrking av skjørt var vanlig i klosterhager, og spredte seg gradvis i popularitet og kom etter hvert inn på bordene til middelalderaristokratiet.

Ordet skjørt kommer fra det nederlandske "suikerwortel", som bokstavelig t alt betyr "sukkerrot." Et medlem av Umbelliferae-familien dyrkes skjørtet for sine søte, spiselige røtter akkurat som sin fetter, gulroten.

Ytterligere Crummock Plant Info

Skirtplanter (Sium sisarum) vokser til mellom 3-4 fot (1m.) i høyden med store, blanke, mørkegrønne, sammensatte finnede blader. Planter blomstrer med små, hvite blomster. De gråhvite røttene klynger seg fra bunnen av planten omtrent som søtpoteter gjør. Røttene er 6-8 tommer (15 til 20,5 cm.) lange, lange, sylindriske og leddede.

Crummock, eller skjørt, er en avling med lavt utbytte, og har derfor aldri vært levedyktig som kommersiell avling og har f alt i unåde inntil nylig. Likevel er denne grønnsaken vanskelig å finne. Å dyrke skjørtplanter er mer en herlig nyhet i USA, litt mer populær i Europa, og desto større grunn for hjemmegartneren til å prøve skjørtdyrking. Så, hvordan forplanter man skjørtet?

Om skjørtdyrking

Skirret-dyrking er egnet i USDA-sone 5-9. Vanligvis dyrkes skjørt fra frø; den kan imidlertid også forplantes gjennom rotdeling. Skirret er en hardfør, kjølig avling som kan sås direkte etter all fare for frost eller startes innendørs for senere omplanting åtte uker før siste frost. Litt tålmodighet er nødvendig, siden høsting ikke vil finne sted før seks til åtte måneder.

Arbeid jorden dypt og fjern alt rusk for å lette rotveksten. Velg et sted i et lett skyggelagt område. Skirret liker en jord pH på 6 til 6,5. I hagen, så frø i rader med en avstand på 30,5 til 45,5 cm fra hverandre med 15 cm mellom radene på en dybde på 1,5 cm dyp eller sett røtter 5 cm. cm.) dyp. Fortynn frøplantene til 30,5 cm fra hverandre.

Oppretthold fuktig jord og hold området luke-gratis. Skjørt er for det meste motstandsdyktig mot sykdommer og kan overvintres ved mulching i kaldt klima.

Når røttene er høstet, kan de spises direkte, rå fra hagen som en gulrot eller mer vanlig kokt, stuet eller stekt som med rotgrønnsaker. Røttene kan være ganske fibrøse, spesielt hvis plantene er eldre enn ett år, så fjern den seige indre kjernen før matlaging. Sødmen til disse røttene blir enda mer forsterket når de stekes og er et herlig tillegg til rotgrønnsakelskeres repertoar.