Fruktvarianter - Informasjon om klassifiseringen av frukt

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Det er på tide å avlive myten, løse mysteriet og rense luften en gang for alle! Vi kjenner alle noen av de vanligste frukttypene, men selve botaniske klassifiseringen av frukt inneholder noen overraskelser. Så hva er de forskjellige frukttypene? Hva gjør egentlig en frukt, vel, en frukt?

Hva er en frukt?

Frukt er reproduktive organer som produseres av blomstrende planter som inneholder frø. Så en frukt er i utgangspunktet en forstørret eggstokk som utvikler seg etter at blomsten er blitt bestøvet. Frøene utvikler seg og de fremmede delene av blomsten faller av, og etterlater den umodne frukten som gradvis modnes. Så spiser vi det. Denne beskrivelsen omfatter nøtter så vel som mange frukter som tidligere (selv for tiden) ble referert til som grønnsaker – som tomater.

Ulike frukttyper

Frukt består av et ytre lag k alt pericarp, som omslutter frøet eller frøene. Noen frukter har en kjøttfull, saftig perikarp. Disse inkluderer frukt som:

• kirsebær
• Tomater
• Apples

Andre har tørre perikarper, og disse inkluderer nøtter og melkebeger. Enkelt sagt er det to vanlige typer fruktklassifiseringer: de som er kjøttfulle og de som er tørre. Så er det underavdelingene under hver av disse kategoriene.

Klassifisering av frukt

Fruktvarianter klassifiseres ytterligere avhengig av deres forskjellige frøspredningsmetoder. For eksempel, i kjøttfulle frukter, spres frø av dyr som spiser frukten og deretter skiller ut frøene. Andre fruktfrø spres ved å gripe seg inn i pelsen eller fjærene til dyr og senere falle av, mens andre planter, som trollhassel eller touch-me-not, produserer frukter som ganske spektakulært eksploderer.

Ihvertfall, jeg tror jeg digresserer litt, så tilbake til de forskjellige typer fruktklassifisering. Kjøttet frukt er klassifisert i flere typer:

• Drupes – En drupe er en kjøttfull frukt som har ett frø omgitt av en benete endokarp, eller den indre veggen av perikarpen, som er søt og saftig. Drupe fruktvarianter inkluderer plommer, fersken og oliven - i utgangspunktet all utstenet frukt.
• Bær – Bær derimot har flere frø med kjøttfull perikarp. Disse inkluderer tomater, auberginer og druer.
• Pomes – En kjerne har mange frø med kjøttfulle vev rundt perikarpen som er søt og saftig. Pomes inkluderer epler og pærer.
• Hesperidia og Pepos – Både hesperidium og pepo kjøttfulle frukter har en læraktig skall. Hesperidium inkluderer sitrusfrukter som sitroner og appelsiner, mens pepo-fruktene inkluderer agurker, cantaloupes og squash.

Tørr frukt er klassifisert i kategorier som:

• follikler – follikler er pod-som frukt som inneholder mange frø. Disse inkluderer melkebeger og de av magnolia.
• Belgfrukter – Belgvekster er også belglignende, men åpner seg langs to sider og frigjør flere frø og inkluderer erter, bønner og peanøtter.
• Capsules – Liljer og valmuer er planter som produserer kapsler, som er bemerkelsesverdige ved å åpne seg langs tre eller flere linjer på toppen av frukten for å frigjøre frøene.
• Achenes – Akenes har et enkelt frø, ganske løst holdt inne, bortsett fra en liten fortøyning k alt funiculus. Solsikkefrøet er en achene.
• Nøtter – Nøtter som eikenøtter, hasselnøtter og hickorynøtter ligner på achene bortsett fra at perikarpene deres er harde, fibrøse og består av en sammensatt eggstokk.
• Samaras – Aske- og almetrær produserer samaraer som er modifisert achene som har en flat "vinge" del av perikarpen.
• Schizocarps – Lønntrær produserer også bevinget frukt, men det blir referert til som en schizokarpe, siden det er sammensatt av to deler som senere deler seg i enkeltfrøede deler. De fleste schizokarper er ikke bevingede og finnes blant persillefamilien; frøet deler seg vanligvis i mer enn to deler.
• Caryopses – En karyopsis har et enkelt frø der frøskallet er festet til perikarpen. Blant disse er planter i gressfamilien som hvete, mais, ris og havre.

Den nøyaktige kategoriseringen av frukt kan være litt forvirrende og har ingen betydning for den langvarige troen på at en frukt er søt mens en grønnsak er velsmakende. I utgangspunktet, hvis den har frø, er det en frukt (eller en eggstokk som nøtter), og hvis ikke, er det en grønnsak.