2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Ikke alle kirsebærtrær er like. Det er to hovedvarianter – sur og søt – og hver har sine egne bruksområder. Mens søte kirsebær selges i dagligvarebutikker og spises rett, er surkirsebær vanskelige å spise alene og selges vanligvis ikke ferske i dagligvarebutikker. Du kan bake en pai med søte kirsebær, men paier er det sure (eller syrlige) kirsebær er laget for. Fortsett å lese for å lære mer om hva slags kirsebær som er gode til paier.
Paikirsebær vs. vanlige kirsebær
Den største forskjellen når det kommer til paikirsebær kontra vanlige kirsebær er mengden sukker du må bruke. Paikirsebær, eller surkirsebær, er ikke på langt nær så søte som kirsebærene du kjøper for å spise, og må søtes med mye ekstra sukker.
Hvis du følger en oppskrift, se om den spesifiserer om du trenger søte eller sure kirsebær. Ofte vil oppskriften din ha sure kirsebær i tankene. Du kan erstatte den ene med den andre, men du må justere sukkeret også. Ellers kan du ende opp med en pai som er klønete søt eller uspiselig sur.
I tillegg er sure paikirsebær norm alt saftigere enn søte kirsebær, og kan gi en renere pai med mindre du tilsetter littmaisstivelse.
Sour Pai Kirsebær
Surte paikirsebær selges vanligvis ikke ferske, men du kan vanligvis finne dem i matbutikken hermetisert spesielt for paifyll. Eller prøv å gå til et bondemarked. Så igjen kan du alltid dyrke ditt eget surkirsebærtre.
Surte paikirsebær kan deles inn i to hovedkategorier: Morello og Amarelle. Morellokirsebær har mørkerødt kjøtt. Amarelle kirsebær har gult til klart kjøtt og er de mest populære. Montmorency, en variant av Amarelle-kirsebær, utgjør 95 % av surpaikirsebærene som selges i Nord-Amerika.
Anbefalt:
Oppbevaring og håndtering av kirsebær: Hvordan lagre kirsebær etter at du har plukket dem
Riktig høsting og forsiktig håndtering sikrer at ferske kirsebær beholder sin deilige smak og faste, saftige tekstur så lenge som mulig. Lurer du på hvordan du oppbevarer kirsebær? Her er noen tips om oppbevaring og håndtering av kirsebær etter høsting. Klikk på denne artikkelen for å lære mer
Typer bregnerplanter – hva er noen populære typer bregner
Hvis du leter etter en uvanlig type plante å bruke i stort sett skyggefulle områder, bør du vurdere de grasiøse teksturene og formene til bregnevarianter. Dra nytte av ulike typer bregneplanter for å pryde det skogkledde landskapet. Klikk her for noen forslag
Hva er Tulare-kirsebær – fakta om å dyrke Tulare-kirsebær hjemme
En fetter til det populære Bing-kirsebæret, å dyrke Tulare-kirsebær er ikke vanskelig for gartnere i USDA-plantehardhetssonene 5 til 8, siden Tulare-kirsebærtrærne ikke tåler ekstrem varme eller kulde. Klikk her for mer informasjon om Tulare-kirsebær
Hva er Attika-kirsebær – Dyrking av Attika-kirsebær hjemme
Hvis du leter etter et nytt, mørkt søtt kirsebær å vokse i hagehagen din, trenger du ikke lete lenger enn kordiakirsebær, også kjent som Attika. Omsorg for disse trærne er omtrent som andre kirsebær og er ikke vanskelig for de fleste hageeiere. Klikk her for mer informasjon
Purple Leaf Sand Kirsebær - Når skal du beskjære plommebladsand Kirsebær
Purple av kirsebær med lilla bladsand innebærer regelmessig beskjæring. Les denne artikkelen for tips om hvordan du beskjærer et lilla bladsandkirsebær. Klikk her for mer info
