Vanlige agurktyper - varianter av agurk til hagen

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Det finnes i hovedsak to typer agurkplanter, de som spises ferske (skjære agurker) og de som dyrkes for sylting. Under paraplyen til disse to vanlige agurktypene vil du imidlertid finne et vell av forskjellige varianter som passer for dine voksende behov. Noen kan være glatte eller piggete, noen kan ha mange frø eller svært få, og noen kan være mer vinplante i habitat eller buskete. Å lære litt om forskjellige agurksorter vil hjelpe deg med å avgjøre hvilken som er riktig for dine behov.

Vekstkrav for vanlige agurktyper

Enten man dyrker oppskjæring eller sylting av agurksorter, har begge typer agurkplanter de samme kravene. Agurker trives i fruktbar, godt drenerende jord i full soleksponering. Disse grønnsakene fra den varme sesongen bør plantes etter at all fare for frost har passert i området ditt og jordtemperaturen er minst 15-21 C.

Frø blir vanligvis plantet i åser med 4-5 plantet på en dybde på en tomme (2,5 cm.). Åsene med agurker bør plasseres med en avstand på 3-5 fot (91 cm.-1,5 m.) fra hverandre i rader med 4-5 fot (1-1,5 m.) fra hverandre for vinplanter eller space bush-varianter av agurk 3 fot (91 cm.) fra hverandre mellombakker og rader. Når plantene har et par blader, tynner du bakken til bare et par planter.

Hvis du ønsker å få en kickstart på agurkavlingen din, start frø innendørs 2-3 uker før selve plantedatoen. Transplanter frøplantene når de har minst to blader, men sørg for å herde dem av først.

Typer agurk

Sylteagurker er vanligvis kortere enn skjæring av cukes, 3-4 tommer (7,5-10 cm.) lange med tynne skall og rygger. De har ofte stripete hudfarge med graderinger av mørkegrønt til lysegrønt i blomstenden. De er vanligvis klare for høsting tidligere enn kusinene deres, men innhøstingen deres er kortere, ca. 7–10 dager.

Åskjæring av agurker bærer lengre frukt, rundt 7-8 tommer (17,5-20 cm.), og har tykkere skall enn syltingsvarianter. Oftere enn ikke er huden deres ensartet mørkegrønn, selv om noen kultivarer har en stiplet farge. De frukter senere enn å sylte agurker, men bærer frukt lenger, i ca. 4-6 uker. Agurkene du ser hos kjøpmennene er vanligvis denne typen agurk. Noen ganger referert til som amerikansk skjæreagurk, deres tykkere skall gjør dem lettere å sende og mangelen på pigger er mer attraktivt for mange forbrukere.

Noen legger til en tredje agurkklassifisering, cocktailagurker. Som du kanskje har gjettet, er dette små, tynne frukter som noen ganger kalles "snack-agurker", ettersom de lett spises i noen få, sprø biter.

varianter av agurk

Blant både skjæring og syltingvarianter finner du kultivarer uten ryggrad, tynnhudet og til og med burpløse.

Gurpløse agurker har blitt valgt på grunn av deres manglende evne til å forårsake gassoppbygging, noe som for noen mennesker kan være ekstremt ubehagelig. Cukes som fremmer gassiness hos noen mennesker er høye i cucurbitaciner, de bitre forbindelsene som finnes i alle cucurbits - agurker er intet unntak. Det ser ut til at frøfrie varianter med tynn hud har en lavere mengde cucurbitacin enn sine motparter og blir derfor ofte k alt "burpless".

Det finnes mange varianter av agurk, ofte med navnet deres en referanse til det området av verden de oftest dyrkes.

• En av de vanligste agurktypene er engelsk eller europeisk agurk. Disse kukene er nesten uten frø, tynne uten pigger og lange (1-2 fot lange) (30-61 cm.). De markedsføres som "burpless" agurker og har en mild smak sammenlignet med mange andre typer. Fordi de dyrkes i varme hus, har de også en tendens til å bli dyrere.
• Armenske agurker, også k alt slangemelon eller slangeagurk, har veldig lang, vridd frukt med mørkegrønt, tynt skall og blekgrønne striper i lengden av frukten – som blir gul og aromatisk når den modnes og har en mild smak.
• Kyuri, eller Japanske agurker, er slanke, mørkegrønne med små nupper og tynt skall. De er sprø og søte med bittesmå frø. Jeg dyrket dem i fjor og anbefaler dem på det sterkeste. De var den deiligste agurken jeg noen gang har hatt og bar frukt i flere uker. Denne varianten klarer seg best når den er trelliserteller på annen måte vertik alt dyrket. Japanske agurker er også "burpless" varianter.
• Kirby cucumbers er ofte de du kjøper som kommersielt solgte sylteagurker. Disse agurkene er vanligvis uvoksede og er sprø, tynne skall med bittesmå ubetydelige frø.
• Sitronagurker er som navnet antyder, på størrelse med en sitron med en blek sitronfarget hud. Etter hvert som denne varianten modnes, blir huden gyllen-gul med frukt som er søt og sprø.
• Persiske (Sfran) agurker ligner på amerikanske agurker som skjæres i skiver, men litt kortere og mer kompakte. Disse cukes er saftige og sprø. Persiske agurker er solide nok til å tåle varme og er fantastiske å kaste i en røre.