Kaldharde druer - Velge vinranker for sone 5-landskap

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Druer trenger mange varme dager for å modnes, og de modnes kun på vintreet. Dette pleide å gjøre dyrking av druer i sone 5 eller kaldere vanskelig, om ikke umulig, men nyere varianter av kaldharde druer gjør dyrking av vinranker for sone 5 lovende. Les videre for å finne ut om disse kaldharde druesortene i sone 5.

dyrking av druer i sone 5

I kjøligere områder er det avgjørende å velge riktig sort. De må kunne modnes før den første frosten rammer. Selv med kaldharde druesorter, vil den nordlige gartneren sannsynligvis la druene stå på vintreet langt utpå tidlig høst, noen ganger opp til sesongens første drepende frost.

Dette setter dyrkeren i et farlig område. Druene vil ikke modnes av vintreet, men en hard frysing vil ødelegge dem. En pågående smakstest er den eneste sanne måten å se om druene er klare til høsting. Jo lenger de får stå på vinen, jo søtere og saftigere blir de.

Hardy druesorter er fremavlet med urfolksdruer som finnes i den østlige halvdelen av Nord-Amerika. Selv om frukten til denne regionale druen er liten og mindre enn smakfull, er den veldig kaldhard. Så oppdrettere krysset dissedruer med andre varianter av vin, bord- og geledruer for å lage hybriddruer som overlever de kjøligere nordlige temperaturene og kortere vekstsesong.

Sone 5 Wine Grapes

Det var en tid da nordlige druesorter manglet vingårdsopphav, noe som gjorde dem for sure for vinproduksjon. Men dagens kaldharde druer har blitt avlet til å ha høyere sukkerinnhold, så sone 5 vindruer er nå tilgjengelig for nordlige dyrkere. Listen over disse passende vindruene er nå ganske omfattende.

For hjelp med å velge de beste vindruene for ditt område, ta kontakt med din lokale County Extension Service. De kan tilby jordanalyse, gratis og rimelige publikasjoner samt verbal kunnskap om hvilke vindruer som fungerer best for din region.

Druesorter i sone 5

Det finnes også et stort antall sone 5-druesorter til annet bruk. Det er til og med druekultivarer som vokser godt i sone 3 og 4, som absolutt ville være egnet for dyrking i sone 5.

Druesortene i sone 3 inkluderer Beta, Valiant, Morden og Atcan.

• Beta er den originale hardføre druen med dyp lilla frukt som er ideell for syltetøy, gelé og juice, så vel som for å spise uten hånd.
• Valiant er enda hardere enn Betaen med frukt som modnes tidligere.
• Morden er en fersk hybrid som er den mest herdige grønne borddruen som finnes.
• Atcan er en ny blush-druehybrid med små druer som er gode for hvit druejuice, utenomspising og med potensial for bruk ivinproduksjon.

Druer egnet for dyrking i sone 4 inkluderer Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 er en hybrid basert på Beta, men med mye bedre smak og mindre hardførhet, og er utmerket for bruk til konservering og juicing.
• Frontenac er en produktiv produsent av tunge klaser av lilla-blå frukt som vanligvis brukes til å lage gelé og utmerket rødvin.
• LaCrescent er en gyllen-hvit drue som ble avlet for vinproduksjon, men som dessverre er mottakelig for flere sykdommer.
• Elelweiss er en av de mest hardføre og mest sykdomsresistente av de grønne druene og er deilig spist fersk eller brukt til å lage søt hvitvin.

Druesortene i sone 5 inkluderer Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara og Catawba. Det finnes mange andre kultivarer som passer til sone 5, men disse er noen av de mest populære.

• Concord-drue er allestedsnærværende med druegelé og juice og er også godt spist fersk.
• Fredonia er en hardere versjon av Concord og modnes tidligere.
• Gewürztraminer gir en nydelig rik, fyldig vin og er en av de mest hardføre av de kommersielle hvitvinsdruene.
• Niagara er en veldig populær kultivar kjent for sine deilige grønne spisedruer.
• Catawba er en veldig søt rød drue som brukes til å lage søte eller musserende viner.