2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Pasilla-pepper er en bærebjelke i det meksikanske kjøkken. Populær både fersk og tørket, pasilla pepper er veldig allsidig og praktisk å ha i hagen din. Fortsett å lese for å lære mer informasjon om pasilla bajio, inkludert hvordan du dyrker pasilla paprika og hvordan du høster og bruker dem på kjøkkenet.
Pasilla Bajio-informasjon
Hva er en pasilla pepper? Også k alt pasilla bajio, betyr denne chiliens navn på spansk bokstavelig t alt "liten rosin." Dette er en liten feilbetegnelse, siden paprikaen er mye større enn en rosin, vanligvis når den 15-23 cm lang og 2,5 cm i diameter. Det er fargen på paprikaen, som blir veldig mørkebrun når den modnes, som gir planten navnet sitt.
Pasillaer kan høstes grønne og umodne for å lage sauser og salsaer. De kan også høstes modne og tørkes. Det er i denne formen de brukes, sammen med ancho og guajillo chili, for å lage den klassiske meksikanske molesausen.
Når chilien går, er ikke pasillaer spesielt varme. De har en Scoville-rating på 1 000 til 2 500, noe som betyr at de er lik mindre varme enn en mild jalapeno. Etter hvert som de modnes og blir mørkere i fargen, blir de ogsåvarmere. De har stort sett en fyldig, behagelig, nesten bæraktig smak.
Hvordan dyrke Pasilla Peppers
Å dyrke pasilla-pepper er enkelt, og ligner veldig på å dyrke andre chilipepper. Plantene er overhodet ikke kuldetolerante, og bør ikke plantes utendørs før all sjanse for frost er over. I frostfritt klima kan de leve i årevis, men i kaldere klima kan de dyrkes med hell som ettårige.
De liker full sol og rik, godt drenerende jord. De har en tendens til å nå 1,5 fot (50 cm.) i høyden. Hvis den plukkes moden, kan paprikaen spises fersk eller, mer vanlig, tørkes i en dehydrator, ovn eller et annet sted med god luftsirkulasjon.
Anbefalt:
Gjør hagen din UFO-vennlig – Hvordan tiltrekke romvesener til hagen
Kanskje du elsker å se på stjernene, se på månen eller dagdrømme om en dag å ta en tur ut i verdensrommet. Kanskje du håper å ta en tur på moderskipet ved å tiltrekke deg utenomjordiske til hagen. Lær hvordan du tar imot fremmede besøkende i denne artikkelen
Å dyrke pastinakk i toalettpapirruller: Hvordan dyrke rett pastinakk i hagen
Ofte utvikler pastinakk gaffelformede, vridde eller forkrøplede røtter. Enten pastinakk spirer innendørs eller direkte i jorda, kan det være vanskelig å forhindre dette problemet. Klikk her for å finne ut hvordan du dyrker rett pastinakk ved å bruke noe så enkelt som et papprør
Kontroll av lopper utendørs - Hvordan håndtere lopper i hagen og hagen
Å holde hagen og hagen fri for lopper virker noen ganger som Mission Impossible. Hvis ingenting ser ut til å fungere for deg, bruk noen minutter til å forstå hva som får disse voldsomme små skadedyrene til å tikke. Denne artikkelen fokuserer på loppekontroll for hager
Å dyrke borage - Hvordan dyrke og bruke borageplante i hagen
Gurkörten er en gammeldags plante som kan bli opptil 0,5 m eller mer. Å dyrke borage gir gartneren smaksatte blader til te og andre drikker. Lær mer i denne artikkelen
Å dyrke organiske urter i hagen din - Hvordan dyrke urter organisk
Fra det enkle vedlikeholdet til deres nytte og duft, urter er absolutt verdt det, for ikke å nevne at ideer til økologiske urtehager er uendelige. Klikk på denne artikkelen for å lære hvordan du starter en økologisk urtehage