Tronchuda-kålbruk – tips for dyrking av portugisiske kålplanter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Du kan kalle disse plantene portugisisk kål (Couve tronchuda) eller du kan kalle dem portugisiske grønnkålplanter. Sannheten ligger et sted mellom de to. Så, hva er portugisisk kål? Les videre for informasjon om denne grønne avlingen, den mest populære grønnsaken i Portugal. Vi gir deg også tips om portugisisk kålplanting.

Hva er portugisisk kål?

Portugisisk kål er en bladgrønn grønnsak i brassica-familien. I motsetning til de fleste kål, danner ikke denne grønnsaken hoder og vokser i blader som grønnkål. Det resulterte i det alternative vanlige navnet på portugisiske grønnkålplanter.

I motsetning til grønnkål er imidlertid bladene til denne grønne grønnsaken, samt midtribben og stilken, kjøttfulle og saftige. Grønnkålribbe og stilker er ofte for treaktige til å spises. Mange sammenligner denne grønnsaken med halsbånd.

Tronchuda-kålbruk

De som dyrker denne kålplanten kaller noen ganger grønnsaken tronchuda-kål ved å bruke artsnavnet. Uansett hva du kaller det, vil du finne mange bruksområder for det. For det første er dette nøkkelingrediensene i Caldo Verde, en grønn suppe som av mange anses å være Portugals nasjonalrett. Det er enkelt å finne oppskrifter på denne suppen på nettet. Deninkluderer løk, hvitløk og krydrede pølser.

Du kan også lage mat og spise denne grønnsaken på samme måte som collard greener. Den koker raskt og fungerer godt i enhver suppe og i wok. Den er så mør at du til og med kan bruke den i salater eller som wraps.

dyrking av portugisisk kål

Hvis du er klar til å prøve å dyrke portugisisk kål, vil du kunne finne frø online på flere frøsider. Planting kan gjøres om høsten eller våren. I begge tilfeller kan du sette frøene i potter omtrent seks uker før plantedatoen.

Transplanter de beste frøplantene dine i hagen rundt den første høsten eller midten av våren. Etter det er det utrolig enkelt og problemfritt å dyrke disse kålene. Du kan forvente å høste dine første blader noen måneder senere. Denne grønnsaken kan overleve varme somre i passende soner.

Se opp for kålorm. Hvis du ikke vil bruke plantevernmidler, er det bare å inspisere bladene regelmessig og plukke ut eventuelle ormer du ser. Du kan også ha fugler som er ivrige etter å spise denne grønne grønnsaken, så dekk plantene med en lett raddeklut.