2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Vi vet alle at det er viktig å få i seg minst fem porsjoner grønnsaker per dag, men hvordan kan du holde produktene ferske lenger? Dette er et spesielt spørsmål for de av oss med grønnsakshager. Når grønnsaker produserer, produserer de godt. Hvordan kan du forlenge holdbarheten av grønnsaker slik at du ikke kaster bort det du dyrket? Fortsett å lese for å få tips om hvordan du holder grønnsakene friske lenger.
Slik holder du grønnsakene friske i kjøleskapet
Hvis du noen gang har dyrket en grønnsakshage, forstår du kampen for å få grønnsaker behandlet på en eller annen måte mens du spiser så mye ferskt fra bedene som mulig. Å unngå sløsing og nyte den sesongmessige gaven er en av sommerens gleder, men du trenger noen tips for å holde grønnsaker lenger. Kjøling er nøkkelen til dette arbeidet, men det er også fuktighet, beholdere, ledsagere og andre faktorer.
De fleste av oss oppbevarer grønnsakene våre i fryseskuffer i kjøleskapet. Disse kan ha kontroller på seg i mer avanserte, nyere modeller som vil forbedre skarpheten og varig evne til frukt og grønnsaker. Men selv om du har et gammelt kjøleskap, kan du høste fordelene med en crisper.
Bruk ventilene til å fjerne overflødig fuktighet som kan føre til at maten blir ødelagt raskere. En åpen ventil vil også tillate etylengass å unnslippe som fremskyndermodning av noen matvarer. I lukket stilling øker ventilen fuktigheten, noe som er bra for bladgrønnsaker.
Hvordan forlenge grønnsakers holdbarhet for spesifikke varianter
Løk, poteter og andre rotvekster trenger spesiell oppmerksomhet. For å holde produktene ferske lenger, kan du sette disse varene i kjøleskapet eller et kjølig mørkt sted. Denne typen varer vil ta opp plass i kjøleskapet som ville vært bedre brukt av møre grønnsaker.
Unngå å plassere rotvekster i nærheten av en varmekilde. De foretrekker temperaturer på 55 grader Fahrenheit (13 C.). Tomater må kanskje modnes ferdig. Ha dem på benken til de er modne og legg dem deretter i kjøleskapet. Gjenstander som brokkoli eller asparges blir friskere hvis de kuttede endene legges i vann i kjøleskapet.
Hold grønnsaker lenger med litt forberedelser
Hvordan du oppbevarer grønnsaken vil også påvirke hvor lenge den varer. Å kjøpe de ferskeste produktene fra et bondemarked vil sikre lengre holdbarhet. Andre tips inkluderer:
- Oppbevar de fleste produktene i en ren plastpose eller pakk inn i et rent håndkle plassert i crisperen.
- Fjern bladtopper som trekker fuktighet fra maten.
- Tørk de fleste grønnsaker før de legges i grønnsaksskuffer.
- For mat i kjølig, mørk oppbevaring, beskytt mot skader i bokser fylt med rent isolasjonsmateriale.
- Lagre frukt atskilt fra grønnsaker for å unngå etylenforurensning som kan sende grønnsaker "av" raskt.
Enkle trinn som disse kan holde grønnsakene friske lenger, men ikke utsett å spise dem! Mais børspises innen få dager for å bevare sukkerene. Grønne bønner mister snappen på bare noen få dager. Grønt, agurk og brokkoli bør brukes innen en uke.
Hvis du har ventet for lenge og produktene dine er slappe og sløve, kan du gjenopplive mange varianter med et isbad som vil bringe dem til live igjen.
Anbefalt:
Peach Tree Short Life Treatment – Tips for å forhindre Peach Tree Short Life
Etter bare noen få år med å ha det bra i hjemmets frukthage, vil noen ferskentrær kollapse og raskt dø. Dette er det sannsynlige resultatet av PTSL, ferskentre kortlivssykdom. For å lære om årsakene til denne sykdommen og tips for forebygging, klikk på følgende artikkel
Can You Grow Litchee In Pots: Keeping A Container Grown Lychee Tree
Litchi-trær i potte er ikke noe du ser ofte, men for mange gartnere er dette den eneste måten å dyrke det tropiske frukttreet på. Å dyrke litchi innendørs er ikke lett og krever mye spesiell omsorg, varme og sollys. Lær hvordan du tar vare på beholderdyrket litchi i denne artikkelen
Naturally Imperfect Produce - Lær om Ugly Produce-bevegelsen
Supermarkeder selger kun varer i nummer 1 klasse, produkter som er perfekte i øynene til butikkens kjøper og som vi har blitt hjernevasket til å tro gjør det slik. Men hva med naturlig ufullkomne produkter, ellers kjent som stygge produkter? Lær mer her
Solar Tunnel Gardening: Using High Tunnels To Extend The Garden Season
Hvis du er interessert i å forlenge hagesesongen, men hagen din har vokst ut av den kalde rammen, er det på tide å vurdere hagearbeid i soltunnel. Klikk på den følgende artikkelen for å finne ut mer om soltunnelhager og bruk av høye tunneler til hage
Vegetable Garden Pests: Keeping Pests Out Of Vegetable Gardens
Hagtefolk har mange fiender når det kommer til å dyrke grønnsaker: ikke nok sollys, tørke, fugler og annet dyreliv. Men den verste fienden kan være skadedyr i grønnsakshage. Klikk her for mer info
