Vann C altrop flaggermusnøtter – fruktbelger som ser ut som flaggermus

Innholdsfortegnelse:

Vann C altrop flaggermusnøtter – fruktbelger som ser ut som flaggermus
Vann C altrop flaggermusnøtter – fruktbelger som ser ut som flaggermus

Video: Vann C altrop flaggermusnøtter – fruktbelger som ser ut som flaggermus

Video: Vann C altrop flaggermusnøtter – fruktbelger som ser ut som flaggermus
Video: Water Caltrop/ Devils Nuts 2024, Kan
Anonim

Vann c altrop nøtter dyrkes fra Øst-Asia til Kina for sine uvanlige, spiselige frøbelger. Trapa bicornis-fruktbelgene har to nedoverbøyde horn med et ansikt som ligner et oksehode, eller for noen ser poden ut som en flygende flaggermus. Vanlige navn inkluderer flaggermusnøtt, djevelens pod, lange og hornnøtt.

Trapa kommer fra calcitrappa, det latinske navnet på c altrop, og refererer til de merkelige fruktene. K altropen var en middelaldersk innretning med fire grener som ble kastet på bakken for å deaktivere fiendens kalvarihester under europeisk krigføring. Begrepet er mer relevant for T. natans vannk altropnøtter som har fire horn, som for øvrig ble introdusert i USA på slutten av 1800-tallet som prydplante og er nå oppført som invasive for vannveiene i det nordøstlige USA

Hva er vannk altrops?

Vannk altropper er vannplanter som setter seg i jorda til dammer og innsjøer og sender opp flytende skudd toppet med en bladrosett. En enkelt blomst blir født langs bladaksen som produserer frøbelgene.

Vann c altrops krever en solrik situasjon i et stille eller mykt rennende, lett surt vannmiljø med rik jord for å trives. Bladene dør tilbake med frost, men flaggermusnøttplante og andre c altrops kommer tilbake fra frø om våren.

Vann C altrop vs. VannChestnut

Noen ganger referert til som vannkastanjer, k altropflaggermusnøtter er ikke i samme slekt som den sprø hvite grønnsaksroten som ofte serveres i kinesisk mat (Eleocharis dulcis). Mangelen på skille mellom dem er ofte en kilde til forvirring.

Bat Nut Info: Lær om Water C altrop Nuts

De mørkebrune, harde belgene inneholder en hvit, stivelsesholdig nøtt. I likhet med vannkastanjer har flaggermusnøttene en sprø tekstur med en mild smak, ofte sautert med ris og grønnsaker. Flaggermusnøttefrø bør ikke spises rå, siden de inneholder giftstoffer, men nøytraliseres når de tilberedes.

Når det er stekt eller kokt, kan det tørkede frøet også males til mel for å lage brød. Noen frøarter er bevart i honning og sukker eller kandisert. Formering av vannk altropnøtter skjer med frø, høstet om høsten. De må oppbevares i en liten mengde vann på et kjølig sted til de er klare for vårsåing.

Anbefalt: