Using Papaya Fruit: How To Use Papaya Harvested From Your Garden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Så her er du med en god høst av papayafrukt. Hva skal jeg gjøre med det hele nå? Den gode nyheten er at det er en mengde bruksområder for papayafrukt. Vet du ikke hva du skal bruke papaya til bortsett fra å spise fersk fra hånden? Ikke bekymre deg – vi har satt sammen en liste over hva du skal bruke papaya til.

Hva skal jeg gjøre med Papaya

Det åpenbare å gjøre med papaya er å spise den fersk, men det er ikke alt du kan gjøre. Papayafrukt er så allsidig at den kan grilles, fryses, syltes og mer. Det er ikke rart at papaya finnes blant en rekke retter, fra s alte til søte.

En allsidig plante

Papaya er et tre som bærer pæreformet frukt som blir fra grønt til gult når det modnes. Når den er moden, gir det indre av frukten mykt, saftig kjøtt som omgir små svarte frø. Disse frøene er spiselige og males vanligvis for å ligne sort pepper.

Når den er umoden, inneholder papaya enzymet papain, ofte brukt som kjøttmørningsmiddel. Papain brukes også til å behandle stoffer og for å klarne øl.

Andre deler av planten kan også spises. Bladene sauteres som spinat i indisk mat, og brukes til å pakke inn mat. De brukes også som tobakkserstatning og som en form for såpe.

Papaya brukes først og fremst som matkilde, men i noen regioner er bruk av papaya frukt medisinsk. Den umodne frukten er vant tilbehandle ringorm og hudsykdommer, mens den modne frukten spises for å lindre forstoppelse.

Opblomstringen av papayaplanten brukes i Brasil for å behandle fordøyelsessykdommer og lavt blodtrykk. I Amazonas spises røttene mot fordøyelsesbesvær og frukten brukes som et antiseptisk middel.

Lateksen i planten brukes i Mexico for å behandle forstoppelse og hudutslett. I Paraguay tørkes frøene for å drive ut innvollsorm. På Hawaii sies en infusjon av frukten å oppmuntre til produksjon av morsmelk.

Forsiktig når du bruker papayafrukt

Når du bruker papayafrukt, vær oppmerksom på at umoden frukt inneholder lateks, som er uspiselig. I det sørasiatiske kjøkken brukes umoden papaya, men må gjennom en arbeidskrevende prosess før konsumering.

Hva du skal gjøre med Papaya på kjøkkenet

Det er så mange måter å bruke papaya på kjøkkenet. En enkel og deilig metode for å tilberede papaya er å grille den. Bare del i to, øs ut frøene og grill. Her er noen flere alternativer:

• Legg til papaya i terninger til din favoritt Pico de gallo- eller salsa-oppskrift og server med chips. Server over kylling eller annet kjøtt, eller legg til svarte bønner som tilbehør.
• Søt opp ho-hum kylling- eller rekesalat med tilsetning av papaya.
• Legg til fersk eller frossen papaya i din neste smoothie. Frys også papayaskiver for en kjølig sommergodbit. Lag papaya-is.
• Bytt ut den tradisjonelle melon- og prosciutto-forretten med papaya.
• Gjør en grunnleggende fruktsalat eksotisk ved å tilsette papaya, og legg papaya til greskyoghurt.
• Riv papaya og legg til vårruller.
• Bruk de frøene! De har en skarp pepperaktig smak som er fantastisk drysset på en rekke retter.