Homegrown Gifts: How To Make Herbes De Provence Culinary Herb Mix

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hjemmelagde gaver kan sette en spesiell touch til enhver anledning. For gartnere er en krukke med herbes de provence-blanding den perfekte kulinariske gaven som viser venner og familie hvor mye du bryr deg. Selv om det kan være små nyanser i oppskriftene på krydderurter, la oss fokusere på de urtene som enkelt kan dyrkes i de fleste hager.

How to Grow Herbes de Provence

De fleste urter foretrekker et solrikt sted med godt drenerende jord. Før planting, endre jorda med organisk materiale. Urtene som brukes i krydderurter fra provence kan også dyrkes i potter inne i hjemmet over vinteren.

Oregano – Etter all fare for frost, plant oreganofrøplanter med ca. 31 cm fra hverandre eller direkte så frø og tynne. Klyp tilbake blomsterknopper for en mer robust smak.

Rosmarin – Denne flerårige busken er ikke kaldhard, men kan lett dyrkes i en beholder og flyttes innendørs for vinteren. Klem tilbake stilkendene på rosmarin for å få en buskete plante.

Sommersmak – Direkte frø denne buskete ettårige utendørs om våren. Tynn sommerplanter med en avstand på 15 cm og klyp tilbake for å oppmuntre til forgrening.

engelsk timian – Denne grunnleggende komponenten i urter de provence-blandingen kan være vanskeligå spire fra frø, men forplanter seg lett fra rotdelinger. For best resultat bør du unngå overgjødsling og overvanning av engelsk timian.

merian – Selv om merian er en kald-mør staude, dyrkes den i de fleste hager som en ettårig plante. Start frø innendørs og transplanter inn i hagen etter at faren for frost er over. For den beste smaken, høst bladene før planten blomstrer.

Lavendel – Som en vanlig ingrediens i oppskriften på urter de provence, er lavendel en flerårig urt som krever god luftsirkulasjon. Velg engelsk lavendel for kaldere klima og plasser plantene 31–91 cm fra hverandre, avhengig av sorten.

Hvordan lage dine egne Urter de Provence

For den rikeste smaken, høst de hjemmedyrkede urtene for urter fra provence om morgenen etter at duggen har tørket. Skyll skånsomt rusk fra høstede blader med en mild vannstråle, og la deretter tørke på et papirhåndkle.

For å bevare urtene til urteoppskriften din, fortsett å tørke på et papirhåndkle på et kjølig, tørt, mørkt sted. En ovn på lav innstilling eller en matdehydrator kan også brukes. Når urtebladene er sprø og smuldrer lett, er de helt tørre og klare til bruk.

Hvis du bare skal lære å lage dine egne provenceurter, er følgende oppskrift ganske enkel. Etter at du har mestret denne urter de provence-oppskriften, kan du prøve en med flere ingredienser som fennikelfrø, laurbærblader eller dehydrert appelsinskall.

Urter de Provence-oppskrift

• 2teskjeer tørkede merianblader
• 3 ts tørkede rosmarinblader
• 1 ss tørkede oreganoblader
• 2 ss tørkede s alte sommerblader
• 3 ss tørkede timianblader
• 1 ss tørkede lavendelblomster

Knus store blader og lavendelblomster før du måler urtene opp i en miksebolle. Rør forsiktig for å blande urtene grundig. For å gi gave, fyll dekorative krukker med blandingen av urter de provence. Legg til en sløyfe, en kvist tørkede lavendelblomster og en gavelapp.