Creating A Spring Herb Garden

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Liker du hakket persille på nye poteter, basilikum på tomater, estragon hollandaise til biffen eller koriander i couscousen? Tar du regelmessige turer til supermarkedet for å samle disse grønne skattene?

Med våren på vei, kan du vurdere å dyrke alt du trenger for å få matlagingen til å synge i din egen hage eller bakgård. Urter trenger ikke mye plass, og du trenger ikke å være en grønnfingret veiviser heller. Du trenger ikke engang en hage! Faktisk kan du starte med noen potter i vinduskarmen eller i et lite solrikt hjørne.

hvilke urter å dyrke

De fleste urter kan dyrkes i containere eller utendørs og trenger ikke å passes for mye på. De trenger solskinn, god jord og ikke for mye vann. Mange urter som rosmarin, timian og lavendel kommer fra varmt, tørt klima. De hater positivt å stå i vann, så pass på at du bare vanner sparsomt når komposten ser tørr ut.

Kulinariske urter er et godt utgangspunkt for nybegynnere urtedyrker. Du kan bruke dem til å lyse opp matlagingen din nesten så snart du har pottet dem – hvordan er det for en umiddelbar følelse av prestasjon?

Prøv persille, basilikum, timian og salvie for dine første forsøk med urtehagearbeid. Når selvtilliten din har utviklet seg, og forutsatt at du har rommet, tilsett rosmarin,sitronmelisse, kamille, lavendel, kjørvel – alternativene dine er ubegrensede!

dyrking av urter innendørs

Prøv å dyrke urter innendørs. Urter elsker lys og solskinn. Velg et vindu som får sol noen timer hver dag. En rullegardin ville være bra, siden varm middagssol kan brenne sarte blader.

Sett sammen potter og beholdere som passer til vinduskarmen. Kjøp sunne planter fra din lokale urteplanteskole eller hagesenter og plant inn god kompost. Vann godt og se dem vokse.

De fleste urter egner seg til innendørs dyrking, men jeg ville gitt koriander (korianderblad) en glipp. Mens bladene er virkelig deilige og frøene finner bred bruk på kjøkkenet, lukter ikke den voksende planten for innbydende. Hvis du må ha koriander, dyrk i en potte eller beholder på et solrikt sted ute.

Urter for barn

Gi barnas grønne fingre rikelig med trening ved å dyrke urter sammen med barna dine. De enkleste urtene å dyrke er sennep og karse (og de passer godt i eggesalat til lunsj eller roastbiffsmørbrød!).

Ta flere tomme eggekartonger og fyll hulene der eggene satt med vatt. Dryss på sennep og karsefrø og vann forsiktig. Plasser på et solrikt sted, og frøene skal spire om omtrent en uke. Hold bomullsullen fuktig mens urtene vokser. Høst med kjøkkensaks når plantene er 2,5-4 cm høye og legg til eggesalat, potetsalat eller roastbiffsmørbrød.

Å dyrke urter utendørs

Du trenger ikke en stor hage for å dyrke urter, siden de fleste er kompakte, buskete plantersom trenger lite plass. Så selv på en liten plass kan du dyrke mange forskjellige urter. Hvis det er lite plass, vinner urter igjen, ettersom de vokser veldig godt i beholdere.

Igjen, velg et nettsted som får full sol i flere timer om dagen. Noe vindbeskyttelse som vegg, gjerde eller hekk vil være nyttig. Plant urtene dine i grupper etter bruk eller farge, eller plasser beholdere med urter mellom grønnsaker eller blomster, for eksempel potter med basilikum mellom tomatene.

Uses for Herbs

Urter kan gjøre mye mer enn bare å gi glans til matlagingen. Neste gang du har vondt i halsen, plukk en håndfull salvieblader, ha i et krus og hell over kokende vann som om du skulle lage te. La stå i fem til ti minutter, og bruk deretter som en gurgle. Halsen din vil elske deg.

For å rengjøre og desinfisere skjærebrettene og kjøkkenbenkene, bland hakket rosmarin med sitronsaft og s alt. Kamillete, avkjølt og brukt som hårvask, vil lysne opp blondt hår. Rosmarinte vil gjøre det samme for brunetter.