Hva er mikrogrønt og hvordan dyrke mikrogrønt

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

Sunn livsstil og spising krever tre til fem porsjoner grønnsaker per dag. Variasjon i kostholdet ditt er en enkel måte å oppnå dette målet på, og tilsetning av forskjellige matvarer forhindrer kjedsomhet. Microgreens er en interessant og velsmakende måte å introdusere flere grønnsaker på. Hva er mikrogrønt? De er den nyeste hippe grønnsaken som pryder femstjerners restauranter og eksklusive råvarer. Den gode nyheten er at de er enkle å dyrke innendørs.

Hva er Microgreens?

Mikrogrønt er spiret frø av forskjellige salater og grønnsaker. Frøene dyrkes i små, grunne beholdere som frøflater som gjør det lettere å høste. I tillegg til salatmikrogrønt kan du spire korsblomster, rødbeter, reddiker, selleri, basilikum og dill. Mikrogrøntproduksjon er dyrt og tidkrevende i storskaladrift, men hjemme er det veldig enkelt å dyrke mikrogrønt.

Sprouting Microgreens

Mange gartnere foretrekker å spire frøene før de planter dem. Hvis du ønsker å gjøre det, kan du pakke inn frøene dine i et fuktig papirhåndkle i en lukket plastpose til de spirer og deretter så dem. Det kan imidlertid være vanskelig å plante det spirede frøet uten å bryte av den ømme nye veksten. Plantene vokser så raskt at det egentlig ikke er nødvendig å spire mikrogrønt.

How to Grow Microgreens

Å dyrke mikrogrønt krever jord, en beholder, varme, vann og frø. Å lære å dyrke mikrogrønt er et flott prosjekt for barn. Til beholderen velger du et lavt, nesten flatt brett, gjerne med drenering. Jorden som brukes bør være en potteblanding med litt ekstra perlitt blandet inn i mediet. Salatmikrogrønt kan sås på overflaten av jorda eller dekkes lett med en sikting av fin jord. Tyngre frø trenger fullstendig jordkontakt og bør sås ¼ til 1/8 tomme (3-6 mm.) dypt.

Mikrogrønne trenger ikke gjødsel, men de må holdes fuktige. En vannkølle er nyttig for å fukte jorda, og du kan legge et lokk eller plastfolie over beholderen til frøene spirer. Plasser beholderen der temperaturen er minst 60 grader F. (16 C.) for spiring. Salatmikrogrønt og noe annet grønt kan dyrkes i litt kjøligere temperaturer. Gi mikrogrønne rikelig med sterkt indirekte lys.

Harvesting Microgreens

Bruk en kjøkkensaks til å klippe av de bittesmå plantene etter hvert som du trenger dem. De er klare for høsting når de når det sanne bladstadiet – vanligvis omtrent 5 cm høye. Mikrogrønnene holder seg ikke lenge og er utsatt for å visne. De bør vaskes grundig for å sikre at ingen patogen eller forurensning er tilstede.