2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Kardonplanter anses av noen som bare et invasivt ugress og av andre som en kulinarisk nytelse. Kardonplanter er medlem av tistelfamilien, og i utseende ligner de veldig på jordskokken; den blir faktisk også referert til som artisjokktistel.
Så hva er kardon – ugress eller nyttig medisinsk eller spiselig plante? Voksende kardong oppnår en høyde på opptil 5 fot (1,5 m) høy og 6 fot (2 m) bred ved modenhet, avhengig av kultivaren. Store piggete stauder, kardunplanter blomstrer fra august til september, og blomsterknoppene kan spises akkurat som artisjokkene.
Artichoke Thistle Info
Kardonplanter (Cynara cardunculus), som er hjemmehørende i Middelhavet, finnes nå i tørre gressområder i California og Australia, hvor den regnes som ugress. Opprinnelig dyrket i Sør-Europa som en grønnsak, ble voksende kardon brakt til den amerikanske kjøkkenhagen av kvekerne på begynnelsen av 1790-tallet.
I dag dyrkes kardunplanter på grunn av sine dekorative egenskaper, som sølvgrå, taggete bladverk og klare lilla blomster. Det arkitektoniske dramaet til bladverket gir interesse året rundt for urtehage og langs grenser. De livlige blomstringene er også store tiltrekkere av bier og sommerfugler, som pollinerer hermafroditteneblomster.
«How To’s» for kardunplanting
Kardonplanting bør skje via frø innendørs på senvinteren eller tidlig på våren, og frøplanter kan transplanteres ute etter at faren for frost er over. Modne kardongplanter bør deles og kardongplanting av forskyvningene utføres tidlig på våren, slik at det er god plass mellom for vekst.
Selv om kardon kan vokse i ernæringsfattig jord (svært sur eller alkalisk), foretrekker de full sol og dyp, rik jord. Som nevnt kan de deles eller plantes ved frøformering. Kardonfrø er levedyktige i rundt syv år eller så når de er modne fra september til oktober og blir samlet inn.
Harvesting Cardoon
Annen artisjokktistelinformasjon forsterker kardongstørrelsen; den er mye større og hardere enn jordskokker. Mens noen spiser de ømme blomsterknoppene, spiser de fleste de kjøttfulle, tykke bladstilkene, som krever rikelig vanning for sunn vekst.
Når du høster kardonbladstilker, må de blancheres først. Merkelig nok gjøres dette ved å binde planten inn i en bunt, pakke den inn med halm og deretter hauges med jord og stå i en måned.
Kardonplanter som høstes for kulinariske formål behandles som ettårige og høstes i vintermånedene – i områder med milde vintre, fra november til februar og sås på nytt tidlig på våren.
De møre bladene og stilkene kan tilberedes eller spises ferske i salater mens de blancherte porsjonene brukes som selleri i gryteretter og supper.
Stammen til villkardoen erdekket med små, nesten usynlige pigger som kan være ganske smertefulle, så hansker er nyttige når du prøver å høste. Det er imidlertid avlet frem en dyrket sort uten ryggrad for hjemmegartneren.
Annen bruk for kardunplanter
Utover dens spiselighet kan voksende kardon også brukes som medisinplante. Noen sier at den har milde avføringsegenskaper. Den inneholder også cynarin, som har kolesterolsenkende effekter, selv om det meste av cynarin hentes fra jordskokken på grunn av den relativt enkle dyrkingen.
Bio-dieseldrivstoffforskning fokuserer nå på kardunplanter som en kilde til alternativ olje behandlet fra frøene.
Anbefalt:
Regional Planting Guide: Juni Planting In The Ohio Valley
Innen juni er det meste av hagen plantet. Dette kan få gartnere til å lure på hva de skal plante i juni. For å finne ut, sjekk ut den regionale planteguiden nedenfor
Northwest Planting Guide: March Planting In the Northwest
Vil du vite hva du skal plante i mars? Følgende planteguide for nordvest inneholder generell informasjon om hva du skal plante i mars
Planting Bare Root Bleeding Heart: Tips for Bare Root Planting Of Bleeding Heart Plants
Hagtearbeidere som er vant til å kjøpe voksende planter i barnehager eller hagesentre, kan få et sjokk når den blødende hjerteplanten de bestilte på nettet kommer som en barrotplante. Lær hvordan du planter et blødende hjerte med naken rot i denne artikkelen
Edamame Companion Planting - Lær om Companion Planting With Edamame
Enten du bare nyter smaken eller ønsker å spise sunnere, er det ingen tid som nå for å dyrke din egen edamame. Før du planter din edamame, klikk her for å finne ut hvilke edamame-planter som kan lette plantens vekst og produksjon
Planting av loquat fra frø: Lær hvordan du forbereder loquat frø for planting
Å plante loquat fra frø er enkelt, men på grunn av poding kan du ikke forvente å få et tre som produserer samme frukt. Hvis du dyrker loquatfrø til prydformål, bør du imidlertid ha det bra. Lær mer om spiring av loquatfrø her
