Hubbard Squash-informasjon: Tips for dyrking av Hubbard-squashplanter

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hubbard-squashen er en type vintersquash, og har en rekke andre navn som den kan finnes under, for eksempel "grønt gresskar" eller "smørblomst." Grønt gresskar refererer ikke bare til fargen på frukten ved tid for Hubbard squash høsting, men også til dens søte smak, som kan erstattes med gresskar og gir en fantastisk pai. La oss lære mer om hvordan du dyrker hubbard squash.

Hubbard Squash-informasjon

Hubbard-squashen har et ekstremt hardt ytre skall og kan derfor lagres i lange perioder - opptil seks måneder. Det grønne til gråblå skallet er ikke spiselig, men det oransje kjøttet inni er deilig og næringsrikt. Konsekvent søt, hubbard squash har praktisk t alt ikke fett og er lav i natrium. En kopp med denne squashen har 120 kalorier, en god mengde kostfiber og vitamin A og C.

Hubbard-squash kan erstattes med de fleste andre vintersquasher og er flott for matlaging eller baking, enten skrellet og kokt, stekt, dampet, sautert eller purert. Den enkleste metoden, på grunn av det tøffe ytre laget, er å skjære i to, fjerne frø og gni snittsiden med litt olivenolje, og deretter steke snittsiden ned i ovnen. Resultatet kan pureres til supper eller fylles i ravioli. Du kan også skrellehubbarden squash og kuttet opp, selvfølgelig, men denne metoden er ganske vanskelig på grunn av det tykke skroget.

Denne squashvarianten kan oppnå en ekstremt stor størrelse på opptil 22,5 kg. Av denne grunn finner man ofte Hubbard-squash for salg på det lokale supermarkedet som allerede er skåret i mer håndterbare biter.

Hubbard-squashen ble opprinnelig brakt til New England fra Sør-Amerika eller Vest-India, og kan muligens ha blitt navngitt av en fru Elizabeth Hubbard på 1840-tallet som tilsynelatende ga frø til venner. En nabo som hun delte frøet med, James J. H. Gregory, introduserte denne squashen til frøhandelen. En nyere variant av hubbard-squashen, den gyldne hubbarden, kan nå bli funnet, men den mangler originalens sødme, og har faktisk en tendens til en bitter ettersmak.

How to Grow Hubbard Squash

Nå som vi har priset dens dyder, vet jeg at du vil vite hvordan du dyrker en hubbard-squash. Når du dyrker hubbardsquash, bør frø sås om våren i et område som får mye sol og god plass til de lange vinstokkene.

Du må opprettholde tilstrekkelig fuktighet for den voksende hubbard-squashen og litt tålmodighet ettersom det krever 100-120 dager å modnes, sannsynligvis på slutten av sommeren. Frø som er lagret fra hubbarden er ganske spenstige og kan lagres for fremtidig planting.

Hubbard Squash Harvest

Hubbard-squash-høsting bør finne sted før kraftig frost, siden gurken er en tropisk plante og det kalde været vil skade frukten. Hvis det er spådd frost, dekk til plantene eller høst.

Det steinharde ytre vil ikke være en indikator på fruktens beredskap, heller ikke dens grønne farge. Du vil vite når du skal høste denne squashen når modningsdatoen på mellom 100-120 dager har passert. Faktisk er den beste måten å finne ut om squashen er moden på å vente til vinstokkene begynner å dø.

Hvis noen av squashene er store og virker klare for høsting før vinrankene dør tilbake, så se på de første par tommerne (7,5 cm.) av stilken festet til squashen. Hvis den har begynt å tørke og ser ut som kork, er det greit å høste fordi squashen ikke lenger får næring fra vintreet. Hvis stilken fortsatt er fuktig og levedyktig, ikke høst, siden den fortsatt får næring og ennå ikke har nådd sitt fulle potensiale av smak, sødme eller frølevedyktighet.

Kutt frukten av vintreet, og la det være to tommer festet til hubbarden. La vinrestene ligge på squashen for å herde i 10 dager til to uker, noe som vil bidra til å blidgjøre kjøttet og herde skallet for lengre lagring.

Hubbard Squash-pleie og oppbevaring

Riktig stell av hubbard squash vil forlenge levetiden til denne frukten, slik at den kan lagres i opptil 6 måneder. Hubbarden vil fortsette å modnes etter plukking, så ikke oppbevar i nærheten av epler, som avgir etylengass og vil fremskynde modningen og forkorte lagringstiden.

Lagre denne vintersquashen mellom 10-13 C. ved en relativ luftfuktighet på 70 prosent. La minst 2 til 4 tommer (5 til 10 cm) med stilk på hver squash når du legger den til oppbevaring. Før oppbevaring, tørk av squashen med en svak blekeløsning på seksdeler vann til én del blekemiddel for å forhindre råte og forlenge holdbarheten.