Potetplantevarianter: Lær om tidlig-, midt- og sensesongpoteter

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:38

En av de viktigste hovedmatvekstene i verden, det finnes mange forskjellige typer poteter som er løst klassifisert mellom tidlig sesongpotet og sensesongpotet. Poteter er en grønnsak fra kjølige årstider som tåler lett frost tidlig på våren og kan vokse i den kjøligere delen av vekstsesongen (i høstmånedene) i mange områder av landet.

Delen av potetplanten som høstes til mat kalles en knoll, ikke en rot, og er ofte forbundet med den store potetsulten i Irland på 1800-tallet. Knolldannelse oppstår når jordtemperaturen er mellom 16-21 C, og vil ikke trives hvis temperaturen når over 27 C.

Alle potetplantevarianter kan plantes i mars eller april, enten det er tidlig sesong, midtsesong eller sensesong. Man må imidlertid passe på å ikke sette settepotetene for tidlig, siden stykkene kan råtne i altfor fuktig jord, og på samme måte, hvis de plantes i mars, har de en sjanse for å bli frosset tilbake av en sen frost. Mellomsesongpoteter kan settes så sent som første juli, mens sensesongpoteter er den beste sorten å plante for vinterlagring.

Typer of Potetes

Det er over 100 poteterplantevarianter, hvor den oftest kjøpes på supermarkedet er russetpotet, nærmere bestemt Russet Burbank. Selv om flere av oss kanskje kjøper Russet Burbanks, forbyr nedbørsfluksen og temperaturen i det meste av landet hjemmehageproduksjon. Frykt ikke; du vil garantert finne en type potet blant de 100 som er ideell for din hjemmehage og klima.

poteter for tidlig sesong

poteter i tidlig sesong blir modne innen 75 til 90 dager. Et eksempel på en knoll som er ideell for planting tidlig i sesongen, er Irish Cobbler, en uregelmessig formet variant med lysebrunt skinn.

Du kan også velge Norland, en rødhudet potet som er motstandsdyktig mot skurv. Velg nordlig dyrkede settepoteter for best resultat ved planting i tidlig sesong, og selvfølgelig sertifisert sykdomsfri.

En svært populær variant, Yukon Gold er en av de mest trendy variantene med gult kjøtt og har en fuktig, nesten smøraktig smak og tekstur. Yukon Golds har store, jevn størrelse og formede knoller og produserer ikke bare en flott høsting tidlig i sesongen, men den mindre plantestørrelsen tillater tettere avstand.

Mid-Season Poteter

Det finnes en mengde mellomsesongens potettyper som modnes mellom 95 og 110 dager. Den nevnte Russet Burbank er et eksempel på nettopp en slik variant og er klar til høsting etter ca. 95 dager.

I tillegg er noen andre mellomsesongens potetsorter å velge mellom:

• Catalina
• Chieftain
• fransk fingerling
• Gold Rush
• Ida Rose
• Kerrs Pink (som er et arvestykke)
• Kennebec
• Purple Viking
• Red Pontiac
• Red Sangre
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Sensesongpoteter

Potettyper som er egnet for planting i siste del av vekstsesongen (sensommer til høst) vil modnes i løpet av 120 til 135 dager. En slik variant er Katahdin, en lysebrun flådd spud som er motstandsdyktig mot noen av virusene, som verticillium potetvisne og bakteriell visne, som kan plage potetdyrkeren.

Kennebec er en annen potetplantesort for sent i sesongen, i tillegg til:

• All Blue
• Bintje (et arvestykke)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Fingersalat
• German Butterball
• Kong Harry (et arvestykke)
• lilla peruansk
• Russet Norkotah

En annen arvegodsvariant heter Green Mountain og er kjent for sin fantastiske smak. Den har imidlertid en utydelig form og er ikke lenger kommersielt produsert, men vel verdt innsatsen på grunn av dens pålitelige produksjon.

De fleste typer poteter er også sent i sesongen.