Betevarianter - Hva er noen vanlige betetyper

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Hvis du bor i et kjølig klima, er kultivering av rødbeter det perfekte hageprosjektet for deg. Ikke bare er de tolerante for kjøligere temperaturer, men disse små skjønnhetene er nesten helt spiselige; grønnsakene er utmerket i salater, og røttene kan dampes, stekes eller syltes. Det finnes mange forskjellige betevarianter, så det er bare å bestemme seg for hvilke typer beteplanter du vil dyrke.

Hvordan dyrke forskjellige betetyper

Bordbeten omtales også som hagebeten, blodnepen eller rødbeten. Beetopper er ekstremt høye i vitamin A, mens rødbeteroten er en god kilde til vitamin C. Disse kulegrønnsakene er ganske enkle å dyrke. De fleste typer beteplanter tåler varme, men trives virkelig i temperaturer mellom 60-65 F. (15-18 C.) i full sol og tåler kjølige temperaturer som er sjenert for å fryse. De kan plantes 30 dager før den frostfrie datoen i din region.

Dyrk rødbeter i løs, godt drenerende jord som er raket fri for stein og annet rusk som kan påvirke utviklingen av roten. Hvis du har tungt leirebelastet jord, endre den med organisk materiale. Pass på at jorda har en pH på mellom 6,2-6,8 siden rødbeter er følsomme for surhet.

Plantrødbetefrø ½ tomme (1,27 cm) dype, med en avstand på 2,5 cm fra hverandre med 12-18 tommer (30-46 cm) mellom radene. Fortynn frøplantene med 1-7,5 cm fra hverandre.

Vanlige betevarianter

Som nevnt finnes det en rekke ulike varianter av bete, hver med sine unike egenskaper. De fleste dyrkes for selve beteroten, som kommer i en rekke former, størrelser og fargetoner, selv om noen typer, for eksempel 'Bull's Blood,' dyrkes primært for greenene. Noen betevarianter dyrkes for deres evne til å lagres over lengre tid.

Det finnes en rekke åpne pollinerte rødbeter tilgjengelig for hjemmegartneren. Crosby's Egyptian er en annen utmerket sort dyrket for ikke bare sin ensartede, søte røde rot, men også for sine ømme, smakfulle greener. Noen av de tidligst modne heirloom-variantene inkluderer:

• Detroit Dark Red (modnes om 58 dager)
• Early wonder (52 dager)
• Sangria (56 dager)
• Sweetheart (58 dager)

Ruby Queen modnes på 60 dager og er veldig øm, søt med jevne røtter, mens Lutz Green Leaf er klar på 70 dager og er lilla-rød med store smakfulle grønne topper og dyrkes som vinter- bete.

Noen av hybridvariantene av bete inkluderer:

• Avenger, som er bra for grønne og klodeformede røde røtter
• Big Red modnes på 55 dager og er en av de beste sensesongprodusentene.
• Gladiator modnes raskt etter bare 48 dager og er flott for hermetikk.
• Pacemaker er klar etter 50 dager med utmerketrøtter.
• Red Ess modnes på 53 dager med søte røtter og kraftig vekst.
• Warrior tar 57 dager og har ensartede, klodeformede røtter som utvikler seg raskt og grønne skjær med rødt.

Det finnes også miniatyrvarianter av rødbeter som Little Ball (50 dager) og Little Mini Ball (54 dager), hvis røtter bare når på størrelse med en sølvdollar og er derfor ekstremt ømme.

Det finnes også noen spesialitetsbetevarianter dyrket for spesifikke egenskaper.

• Cylindria (60 dager) dyrkes for sin lange, sylindriske form som resulterer i skiver av samme størrelse.
• Touchstone Gold er en ny variant med små gule røtter som beholder fargen når de er kokt.
• Green Top Bunching (65 dager) har knallrøde røtter med overlegne topper for greener
• Golden (55 dager) har en nydelig smørgul farge og en søt, mild smak
• Di Chioggia (50 dager) er et italiensk arvestykke kjent for sitt stripete røde og hvite interiør, søte, milde smak og tidlige modning.

Uansett hvilken type rødbete du velger å dyrke, kan de fleste rødbeter lagres i flere uker, enten i en pose i kjøleskapet, i en rotkjeller eller en utendørs grop gravd ned i bakken før frysing. Rødbeter lagres best ved 0 C (32 F.) med 95 prosent luftfuktighet.