Hva er Katuk: Informasjon og stell av Katuk Sweetleaf-busker

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Det er sannsynligvis en sikker gjetning at du aldri har hørt om Katuk Sweetleaf-busker. Det er selvfølgelig med mindre du har brukt mye tid eller er innfødt i Sørøst-Asia. Så, hva er Katuk Sweetleaf-busk?

Hva er Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) er en busk, urfolk i Sørøst-Asia som dyrkes i Kambodsja, Indonesia, Laos, Malaysia, Filippinene, Thailand, Vietnam og India. Den trives i tropisk klima i lavlandsregnskoger hvor den blir mellom 1 og 2 meter høy.

Ytterligere Katuk-planteinfo beskriver den som en oppreist busk med flere stengler og mørkegrønne, ovale blader. I tropiske klima forblir planten grønn året rundt, men i kjøligere strøk vil busken sannsynligvis miste blader om vinteren bare for å vokse igjen om våren. Busken blomstrer om sommeren og høsten med små, flate, runde, gule til røde blomster i bladaksen etterfulgt av en lilla frukt med bittesmå sorte frø. Det trengs to Katuk-busker for å pollinere og produsere frukt.

Er Katuk spiselig?

Du lurer kanskje på Katuks alternative navn Sweetleaf, som også kan få en til å lure på om Katuk er spiselig. Jepp, det er et premiummarked for de ømme skuddene,til og med blomstene, små fruktene og frøene til Katuk. Smaken sies å være som en ert med litt nøtteaktig smak.

Den spises i Asia, både rå og tilberedt. Busken dyrkes i skyggefulle områder, vannes ofte og befruktes for å produsere raskt voksende ømme tips som ligner på asparges. Planten er svært næringsrik med omtrent halvparten av ernæringen som protein!

I tillegg til å være utrolig næringsrik, har Katuk medisinske egenskaper, en av dem er å stimulere melkeproduksjonen hos ammende mødre.

Et ord til advarsel, overdreven inntak av rå Katuk-blader eller juice har ført til kroniske lungeproblemer. Det krever imidlertid ganske mye rå Katuk for å forårsake noen form for problemer, og millioner av mennesker spiser det hver dag uten skadelige effekter.

Katuk Plant Info

Å dyrke en Katuk-busk er relativt enkelt, forutsatt at du bor i et område med fuktige, varme forhold eller kan etterligne slike forhold i et drivhus. Når du dyrker en Katuk-busk, vil den klare seg best i et skyggefullt område, akkurat som undersiden av regnskogen den er hjemmehørende i, men den vil også klare seg i full sol forutsatt at du holder jorda fuktig.

Katuk formeres enkelt via stiklinger satt i vann eller satt direkte i jorden i et fuktig skyggefullt område. Tilsynelatende kan busken vokse opp til en fot (0,5 m.) i uken under ideelle forhold, selv om den har en tendens til å falle over når den blir for høy. Av denne grunn og for å oppmuntre til ømme nye skudd, blir regelmessig beskjæring utført av asiatiske kultivatorer.

Denne busken ser ut til å være bemerkelsesverdig skadedyrfri.