2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58
Vennlig med mange matvarer, fra den berømte ungarske gulasjen til en støvet på toppen av djevelegg, har du noen gang lurt på paprikakrydder? Hvor vokser for eksempel paprika? Kan jeg dyrke min egen paprika? La oss lese videre for å finne ut mer.
Hvor vokser paprika?
Paprika er en variant av mild pepper (Capsicum annuum) som tørkes, males og brukes til mat enten som krydder eller pynt. Det meste av det vi er kjent med kommer fra Spania, eller ja, du gjettet riktig, Ungarn. Dette er imidlertid langt på vei ikke de eneste landene som dyrker paprikapepper, og for det meste dyrkes ungarsk paprika i USA.
Paprika Pepper Info
Det er ikke kjent nøyaktig hva avledningen av ordet paprika kommer fra. Noen sier det er det ungarske ordet som betyr pepper, mens atter andre sier det er fra det latinske "piper" som betyr pepper. Uansett har paprika blitt brukt i en rekke matlaginger i hundrevis av år, og har tilført retter en alvorlig økning av vitamin C. Faktisk har paprikapepper mer vitamin C enn sitronsaft etter vekt.
En annen interessant bit av paprikapepperinformasjon er bruken som hårfarge. I seg selv gir det håret en rødlig nyanse,og kombinert med henna slipper det ildrøde hodet løs.
Paprika er tilgjengelig i flere inkarnasjoner av pepper. Vanlig urøkt paprika kalles Pimenton. Det er graderinger av vanlig paprika fra mild, moderat krydret til veldig krydret. I motsetning til hva du kanskje tror, samsvarer ikke den røde fargen på krydderet med hvor krydret det er. De mørkere, brunere tonene av paprika er faktisk de mest krydrede, mens de rødtonede paprikaene er mildere.
Krydderet kommer også som røkt paprika, min favoritt, som er røkt over eiketre. Røkt paprika er deilig i alt fra potetretter til egg og stort sett alt kjøtt. Den gir også vegetarisk mat enda et lag med smak, noe som resulterer i virkelig robuste retter.
Ungarsk paprikafrukt er litt mindre enn spansk paprika, 5–12,7 cm lang mot 12,7–23 cm lang. Ungarsk paprika er avlang til spiss i form med tynne vegger. De fleste er milde i smaken, men noen stammer kan være ganske varme. Den spanske paprikapepperen har tykkere, kjøttfullere frukter og er mer mottakelige for sykdommer enn motparten, noe som sannsynligvis forklarer dens popularitet blant dyrkere.
Hvordan dyrker jeg paprikakrydder?
Når du dyrker din egen paprika, kan du plante enten ungarske eller spanske varianter. Hvis du skal lage paprikaen til paprika, er 'Kalosca' imidlertid en tynnvegget søt paprika som lett tørkes og males.
Det er ingen hemmelighet å dyrke paprika. De dyrkes omtrent som andre paprika, noe som betyr at de liker en godt drenerende, fruktbar jordi et solrikt område. Forutsatt at du bor i et varmt klima, kan du starte paprika utendørs fra frø i sone 6 og høyere. I kjøligere strøk, start frøene inne eller kjøp frøplanter. Vent til all fare for frost er over før du transplanterer, siden all paprika er utsatt for frost.
Space planter 12 tommer (30 cm.) fra hverandre i rader 3 fot (91 cm.) fra hverandre. Høstetiden for paprikaene dine vil være forskjøvet fra sommer til høst. Frukten er moden når den er knallrød i fargen.
Tørk paprikaene dine i nettingposer hengt på loftet, oppvarmet rom eller andre områder med temperaturer på 54–65 C. i tre dager til en uke. Du kan også bruke en dehydrator. Når det er fullført, vil 85 prosent av podvekten ha gått tapt.
Anbefalt:
Blue Spice Basilikum Info – Hvordan dyrke basilikum ‘Blue Spice’ urteplanter
Det er ingenting som smaken av søt basilikum, og selv om de knallgrønne bladene har sin egen sjarm, er planten absolutt ikke et prydeksemplar. Men alt dette har endret seg med introduksjonen av "Blue Spice" basilikumplanter. Hva er blå krydderbasilikum? Finn ut her
Lær om Golden Spice Pears: How To Grow Golden Spice Pear Trees
Golden Spice-pæretrær kan dyrkes for den smakfulle frukten, men også for de vakre vårblomstene, den attraktive formen og det fine høstløvverket. Dette er et flott frukttre å vokse i forstads- og bygårder, siden det tåler forurensning godt. Lær mer i denne artikkelen
Sandbox Tree Facts - Where Does The Sandbox Tree Grow And Other Info
Sandkassetreet regnes som en av de farligste plantene i verden, og er ikke egnet for hjemmelandskap, eller noe landskap faktisk. Når det er sagt, er det en interessant plante og en som fortjener forståelse. Les her for å finne ut mer om dette dødelige treet
Forcing Bulbs In Alcohol: Preventing Floppy Paperwhites, Amaryllis and Other Bulbs
Å tvinge pærer i alkohol er et triks for å forhindre at floppy paperwhites og andre langbenede pærer faller over. Hva er koblingen mellom sprit og pærer? Les her for å finne ut hvordan litt destillert alkohol kan hjelpe dine langstilkede blomsterløker
What Are Cup Moths: The Mottled Cup Moth And Other Types Of Cup Moths
Koppmøll er australske insekter som lever av eukalyptusløvverk. Grisige matere, et alvorlig angrep kan avløve et tre på kort tid. Lær mer om disse skadedyrene og deres kontroll i denne artikkelen
