Does Asparagus Bolt: Learn About Ferning Out In Asparagus

2024 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 23:58

Asparges er dyrket i mer enn 2000 år både for kulinarisk og medisinsk bruk, og er en fantastisk flerårig grønnsak å legge til hjemmehagen. En allsidig grønnsak, asparges kan spises fersk, rå eller kokt, eller kan fryses eller hermetiseres. Husk at det kreves litt tålmodighet før du kan dykke ned i dine kulinariske mesterverk. Det tar et par år med ferning ute i asparges før du kan høste den. Hva er å bregne ut og hvorfor bregner asparges ut?

Hva er Ferning Out?

Ferning ute i asparges blir noen ganger forvekslet med aspargesbolt. Mange grønnsaker vil boltre seg i lange perioder med varmt vær. Dette betyr at planter som salat, brokkoli eller til og med rabarbra sender opp en blomsterstilk for tidlig som indikerer at planten er ferdig for sesongen og har gått til frø. Aspargesbolt er egentlig et feil begrep for å beskrive hva som faktisk skjer med aspargeslappen.

Når asparges først dukker opp, dukker det opp slanke, ømme spyd. Disse spydene er det vi høster, og denne delen av livssyklusen varer i fire til seks uker i det andre planteåret, seks til åtte uker i det tredje året, og fortsetter med den hastigheten i 15 til 20 år! Etter hvert som spydene modnes, blir de treaktige ved bunnen menstuppene begynner å åpne seg og utvikle seg til bregnelignende løvverk.

Why Asparges Ferns Out

Så hva er hensikten med denne ferningsfasen i plantens livssyklus? Å bregne ut i asparges er faktisk en god ting, da det indikerer at fotosyntesen blir fremmet, derfor øker næringsproduksjonen og absorpsjonen. Under feringprosessen lagres mesteparten av energien som produseres i røttene for å lette ny vekst det neste året.

Når aspargesen bregner ut, produserer hunnspyd grønne bær som til slutt blir røde. Disse bærene/frøene vil imidlertid neppe produsere nye planter.

Hvorfor bregner aspargesen min tidlig ut?

Ferning, også referert til som «popping», ligner på bolting i salat, derav feilbetegnelsen nevnt ovenfor. Akkurat som med plantebolting, er asparges som bregner tidlig, mest sannsynlig et resultat av temperatur og værforhold. Jo varmere det er, desto raskere "bolter" asparges seg eller bregner.

Selv om du ikke kan gjøre noe med altfor varme temperaturer, kan asparges bregne tidlig på grunn av utilstrekkelig nedbør også, noe du kan kontrollere. I tider med tørke, sørg for å vanne en gang i uken eller nok til å holde jorden fuktig 5 cm under overflaten.

Plant aspargesen i et høybed i godt drenerende jord og mulch rundt plantene for å bevare jordfuktigheten og forsinke ugress. Når aspargesen har bregnet ut, kutt løvet tilbake om høsten og mulch kraftig med kompost til over vinteren. Fjern mulch om våren og vent tålmodig pådeilige, møre skudd som dukker opp.