2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37
Kål har en lang historie med dyrking. Dette kan skyldes de mange forskjellige variantene av kål som er tilgjengelig for dyrking. Hvilke typer kål finnes det? Det er i hovedsak seks typer kål med noen variasjoner på hver type.
Om forskjellige typer kål
Kålvarianter inkluderer grønn og rødkål, napa, bok choy, savoy og rosenkål.
De fleste varianter av kål danner hoder som kan veie alt fra 1 til 12 pund (0,5-5 kg), med hver plante som produserer ett enkelt hode. Formen på hodet varierer fra avrundet til spiss, avlang eller konisk. Rosenkål er et unntak og danner flere hoder langs en hovedplantestilk med opptil 100 spirer per plante.
Både kål og rosenkål trives i kjøligere vær. Kål vokser i USDA-sone 3 og oppover, og rosenkål i USDA-sone 4 til 7.
Tidlige kålsorter kan modnes på så lite som 50 dager, mens rosenkål krever 90-120 dager til modning. Alle kålsorter er medlemmer av Brassica-familien og anses å være kalorifattig mat som er rik på vitamin C.
Ulike typer kål å vokse
Både rødt og grøntkålvarianter danner runde, kompakte hoder. De brukes ofte i hjertesalat, men deres solide karakter gjør dem godt til bruk på mange arenaer fra steking til sylting.
Savoykål er en av de peneste kåltypene med sine røffe, blondeblader. De danner også et avrundet hode, men et som er mindre kompakt enn de av røde eller grønne varianter. Bladene er også mer møre og fungerer godt brukt som wraps eller lett sautert.
Napakål (også kjent som kinakål) har en vane omtrent som romansalat, og danner et langt hode med hvite ribber kantet i en rynket, lysegrønn. Den har en mildere smak enn noen av de andre forskjellige kålene å dyrke kombinert med et pepperaktig kick.
Bok choy og baby bok choy ser litt ut som mangold, men med knallhvite ribber som fortsetter til en strålende grønn farge. Den finnes ofte i røre og fungerer også bra til braisering, som får frem den søte siden.
Brysselkål er i utgangspunktet bittesmå kål som vokser i grupper langs en hovedstamme. Disse små gutta vil holde i flere uker når de blir liggende på stilken. De er gode stekt eller dampet og kombineres ofte med bacon.
Anbefalt:
Ulike typer hydroponi – Lær om ulike hydroponiske metoder
Hydroponiske systemer for planter bruker kun vann, et vekstmedium og næringsstoffer. Målet med denne dyrkingsmetoden er å dyrke raskere og sunnere planter. Gartnere velger vanligvis en av seks forskjellige typer hydroponics, som kan bli funnet og forklart i denne artikkelen
Ulike typer blomsterbed – Lær om populære blomsterbeddesign
Et blomsterbed er kronen på verket i enhver hage. Å lage en strålende skjerm er ikke så vanskelig som du kanskje forestiller deg, men det er flere typer blomsterbed å vurdere. For å lære om noen av de forskjellige typene blomsterbed, klikk på følgende artikkel
Ulike typer Spirea Bush – Hva er noen populære varianter av Spirea for hager
Hvis du går til plantebutikken, kan du bli overrasket over hvor mange typer spirea som finnes i handelen. Klikk på denne artikkelen for en oversikt over de forskjellige spirea-plantesortene samt eksepsjonelle spirea-kultivarer
Populære solsikkevarianter: Lær om ulike typer solsikkeplanter
Kommer i et bredt spekter av størrelser og i subtile nyanser av gult og rødt, og det er noen ganger vanskelig å velge hvilken solsikke du skal plante. Heldigvis finnes det åpenpollinerte og hybridkultivarer av solsikker som vil passe perfekt inn i de fleste landskap. Lær mer her
Populære Zinnia-varianter: Ulike typer Zinnia-blomster til hagen
Mange gartnere har gode minner fra zinnias, og de vinner igjen popularitet blant en ny generasjon hjemmedyrkere. Zinnia blomstervarianter kommer i et bredt spekter av farger, størrelser og former. Klikk på denne artikkelen for å lære mer