Hva er isfjellsalat – tips for dyrking av isfjellsalat i hagen

2025 Forfatter: Chloe Blomfield | [email protected]. Sist endret: 2025-01-22 15:37

Iceberg er kanskje den mest populære salatvarianten i dagligvarebutikker og restauranter rundt om i verden. Selv om den ikke er den mest smakfulle, er den likevel verdsatt for sin tekstur, og gir sin sprødhet til salater, smørbrød og alt annet som kan trenge litt ekstra crunch. Hva om du ikke vil ha den vanlige, gamle salatbutikken?

Kan du dyrke din egen isbergsalatplante? Det kan du sikkert! Fortsett å lese for å finne ut hvordan.

Hva er isfjellsalat?

Isfjellsalat fikk stor popularitet på 1920-tallet, da den ble dyrket i Salinas Valley i California og deretter fraktet rundt i USA med tog på is, noe som ga den navnet. Siden den gang har den blitt en av, om ikke den mest populære salat, prydende restauranter og middagsbord med sin sprø tekstur.

Isbergsalat er faktisk så populær at den har fått noe av en dårlig rap de siste årene, k alt ut for sin allestedsnærværende og mangel på smak og forlatt for sine mer komplekse og livlige fettere. Iceberg har sitt eget sted, og som nesten alt, hvis du dyrker det i din egen hage, vil du finne det mye mer tilfredsstillende enn om du kjøper deti produksjonsgangen.

Iceberg Salat Plant Info

Isberg er en hodesalat, noe som betyr at den vokser i en kule i stedet for bladform, og den er kjent for sine relativt små, tettpakkede hoder. De ytre bladene er lyse grønne i fargen, mens de indre bladene og hjertet er lysegrønne til gule og noen ganger til og med hvite.

Senteren av hodet er den søteste delen, selv om hele isbergsalatplanten har en veldig mild smak, noe som gjør den ideell som bakteppe for kraftigere salat- og sandwichingredienser.

Hvordan dyrke isfjellsalat

Å dyrke isbergsalat ligner på å dyrke de fleste andre typer salat. Frøene kan sås direkte i jorden så snart jorda er brukbar om våren, eller de kan startes innendørs fire til seks uker før utplanting. Denne metoden er best hvis du planter en høstavling, siden frøene kanskje ikke spirer utendørs i midtsommervarmen.

Nøyaktig antall dager til modenhet varierer, og isbergsalatplanter kan ta et sted mellom 55 og 90 dager før de er klare til høsting. Som de fleste salat har Iceberg en tendens til å boltre seg raskt i varmt vær, så det anbefales å plante våravlinger så tidlig som mulig. For å høste, fjern hele hodet når det er stort og føles tettpakket. De ytre bladene er spiselige, men ikke like hyggelige å spise som de søte indre bladene.